Capodanno 2019

CAPODANNO A PALAZZO

Il Palazzo Caracciolo – MGallery by Sofitel è lieto di invitarvi per la cena di gala di San Silvestro.

L’appuntamento è nel chiostro cinquecentesco per vivere un’atmosfera unica. Saluteremo assieme l’anno appena vissuto e accoglieremo al meglio il nuovo anno.

Il nostro chef Umberto Zimbaldi ha ideato per voi una cena che è un’autentica esperienza sensoriale, un viaggio nei sapori del mare, con i migliori vini della tradizione campana a far da cornice. Ogni pietanza sarà sapientemente abbinata dai sommelier per esaltare al meglio le note degustative di ogni singola portata.

Un ruolo fondamentale sarà giocato dalla musica: lasciatevi coinvolgere dal ritmo dei Son Music Live che vi terranno compagnia fino alle 23:00, mentre dalle 23:30 in poi si apriranno le danze con un coinvolgente Dj Set.

Allo scoccare della mezzanotte in alto i calici per brindare al 2019 con tante bollicine.

Un Capodanno di gala a Palazzo Caracciolo: un Capodanno da Palazzo Caracciolo.

Vi aspettiamo Domenica 31 Dicembre 2018!

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Ore 20.30 Aperitivo con musica di sottofondo

Granita di bollicine con lime e ostriche Fine de Claire
Gambero di Mazara in cestino di pasta fillo con mela verde a crudo
Tonnorosso marinato all’aneto su pane di segale tostato
Mini insalata di rinforzo

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Insalatina di seppie semplicemente grigliate con sedano e noci, in manto di salmone Scozzese, drop di caviale di storione

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Fusillo di pasta fresca alle alghe di mare con ragoùt di astice blu

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Tortelloni con stracciata di bufala campana, mantecati con fonduta di pomodorini gialli e caciocavallo del Monaco

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Trancio di ombrina “bocca d’oro” arrostita al timo servita con julienne di finocchi e melograno all’olio EVO

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Parfait al cioccolato fondente con croccante alle mandorle e bavarese all’arancia

Dopo il brindisi di mezzanotte con musica da ballo

Buffet di dolci tipici di Natale:
Panettone ripieno di uvetta e frutti canditi e Pandoro
Tipico zampone con lenticchie della Valle Agricola (zona Matese)

Vini & Spumanti
Spumante Falanghina brut, metodo Charmat “Quid”, La Guardiense

Vini bianchi
Falanghina dei Campi Flegrei “Colle Imperatrice”, 2017 Cantine Astroni Irpinia Coda di Volpe, 2017, Vadiaperti

Vino rosso
Falerno del Massiccio, 2015, Villa Matilde

Spumante
Berlucchi “61” Nature Millesime metodo classico

Acqua minerale liscia e gasata | Caffè

€195,00 per persona

Disponibile menù per bambini da 2 a 6 anni

INFO E PRENOTAZIONI

Telefono: 081/0160601
Email: h5565-re@accor.com – h5565-fo@accor.com

Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel
Via Carbonara 111/112
80139 Napoli